Die Rigate De Cecco Nr. 41 sind italienische Qualitätsnudeln mit langer Tradition. Sie bestehen aus Hartweizengriess und kaltem Wasser aus den Majella-Bergen. Um eine Pasta zu erhalten, die stets «al dente» ist, wird nur grobes Griessmehl verwendet. Auch besonders an der Pasta von De Cecco ist das langsame Trocknungsverfahren bei niedriger Temperatur, eine Methode, die sich über viele Jahre bewährt hat und auch heute noch angewendet wird. Die Rigate Nr. 41 passen wunderbar zu verschiedenen Tomaten- und Fleischsaucen, mit Gemüse und als Ofengericht.
